6类食物再营养,一旦隔夜就是“毒药”!再不忍心,都得扔

做饭做多了留下来下顿吃,虽然说符合中华民族的传统美德,但是这种生活习惯无疑会造成一些健康隐患,因为有些食物放置时间稍微异常就会衍生细菌,本文就来认识一下哪些食物不能隔夜吃?

哪些食物不能隔夜吃:

1、隔夜汤

南方人喜欢喝汤,如果煲汤比较多喝不完的时候就会将其放在冰箱里边,第二天热热再喝,殊不知这个过程对健康是非常不利的,如果剩汤被防止在容器内其中含有的佐料很容易跟容器发生化学反应,会产生不利于健康的化学物质,因此想要保存汤也有专门的办法,留存汤的时候不要放入盐跟佐料,准备一个陶瓷或者玻璃的容器放置在冰箱中,可以阻止其所产生的健康影响。

2、隔夜菜

绿叶类的蔬菜当中含有比较多的硝酸盐,这种物质在经过加热之后放置时间太久细菌就会将其分解,这样硝酸盐就会被转化成亚硝酸盐,而这种物质有很强的致癌性,即便是再次加热也不会缓解,因此要养成一个习惯,在吃饭的时候首先将其中的绿色蔬菜吃干净不要有剩余。

3、家庭卤味

很多人喜欢吃卤味,买的多了就放在冰箱放一放想吃的时候拿出来热一热,殊不知,这种习惯存在很大的安全隐患,因为卤味一定要当天吃完,否则即便防止在冰箱里边也会导致细菌滋生,更何况冰箱还容易滋生嗜冷菌。

4、海鲜品

不管是鱼虾还是其他海鲜,在隔夜放置之后都会产生蛋白质降解物,而这种物质在进入到人体之后就会伤害肝脏肾脏功能,因此海鲜食品购买一定要适量,最好一顿吃饭,不要过夜。

5、茶

茶不能喝相信这一点大家都知道吧,茶如果放置的时间太长里边含有的维生素就会丧失,而且在茶汤中还含有蛋白质跟糖类,这些都会给细菌霉菌的生长繁殖提供营养物质,因此隔夜茶一定不要喝。

6、隔夜白开水

自来水烧开五分钟的时候其中含有的亚硝酸盐跟氯化物含量是最低的状态,非常适合人们饮用,开水煮沸之后随着放置时间的延长亚硝酸盐的含量会慢慢上升,超过二十四小时的白开水亚硝酸盐是刚开始的1.3倍,虽然喝开水有益身体健康,但是一定要喝当天的开水,否则大量的亚硝酸盐很容易转变成亚硝酸铵这种致癌物质。

上述介绍了六种隔夜要远离的食物,而且这里所说的隔夜并非隔了一个晚上,一般食物的放置时间在超过八个小时之后就被称之为隔夜,虽然说勤俭节约是美德,但是也要讲究方式方法,平时做饭不可做太多,适量即可,以免浪费或者危害自身健康。

如果你是这五种人,请一定要“戒辣”,不听劝的人真多

辣椒是在明朝的时候引入我国,开始进行普遍栽种的作物,它的原产国是墨西哥,在15世纪由发现美洲的哥伦布带回欧洲,开始传播。辣椒之所以受到很多人的喜欢,不仅仅是因为它的辛辣刺激,还因为它有着很多的功效。今天我们就来看看吃辣椒有什么好处?

1.开胃消食

首先第一个好处就是能够对口腔、肠胃带来刺激,促进胃肠蠕动,有利于消化,提升食欲。另外辣椒还能刺激人体释放前列腺素E2,促进胃粘膜再生,保持胃肠细胞功能,对胃溃疡起到防治作用。

2.暖胃驱寒

当因为寒凉出现呕吐、腹泻、肚子疼的情况时,可以适当吃点辣椒,能帮助我们温暖脾胃。

3.有助于减肥

很多人听过辣椒这个功效,辣椒中的某些成分能扩张血管,刺激体内生热燃烧脂肪,加速新陈代谢。这样体内的热量消耗速度提升了,就能达到减肥效果了。

4.促进血液循环

辣椒能促进人体血液循环、增强脑部细胞活性,有助于延缓衰老,还能除风发汗。

5.止痛散热

辣椒通过让人发热出汗来降低体温,还能缓解肌肉疼痛,即具有解热镇痛的功效。辣椒素还能减少痛感传达的神经递质,为人减轻疼痛感。

虽然说平时吃辣椒会有诸多好处,但是并不是没有禁忌的。还是要了解下吃辣的注意事项,以免适得其反。

①辣虽然过瘾,但是吃的多了,也难承受,因此还是需要节制。辣的吃的多了,可以吃些甜的和酸的食物解解辣。甜味能够帮助遮盖或是干扰辣味,酸味能中和辣椒中的辣椒素。

干燥的季节少吃辣的,尤其是在北方干燥的春秋季节。

胃溃疡、痔疮、阴火虚旺、常常便秘、长痤疮的人还是尽量不要吃辣椒。

④辣椒中的辣椒素会在加热后减少,减少胃肠刺激,建议还是加热后再吃。

上面介绍了一些吃辣椒的好处和需要注意的禁忌,健康吃辣首先注意好食用量,过多的辣椒素会剧烈刺激胃粘膜,引起一系列病痛。希望在日常饮食中还是需要注意不要偏好过度辛辣刺激的食物,避免因为饮食的偏好,引起身体的诸多问题。

牢记道家养生“十不过” 想不长寿都难

“道”是以老子、庄子为代表的道家思想派别的核心。道家认为,“道”是宇宙的本源,是统治宇宙中一切运动的法则。道家崇尚自然,主张恬淡无为、颐养天年。“精、气、神”等道家思想与中医和养生关系密切,如饮食起居、身心元神等方方面面,这里着重从衣、食、住、行、劳、逸、喜、怒、名、利十个方面来分析。

1.衣不过暖。道家讲究衣着简朴、得体和舒适,根据不同时节、不同气候和不同的修炼境界选择最适宜的服饰。人体经脉气血畅通,就不会有寒冷的感觉。“衣不过暖”指的是不能过度依赖多穿衣来实现保暖作用,而是要提高人体自身的抗病能力和生命活力。对于“捂”和“冻”的问题,道家更多地是选择“冻”。“穿到七分暖,神敛心也安”说的就是这个道理。
  2.食不过饱。道家修行绝非“饱食终日,无所事事”,而是要放下世间的喧嚣与嘈杂,寻求恬淡虚无的精神境界。“食不过饱”指的是不宜大吃大喝,要经常让身体保持一定的饥饿感,多食不利于养生,正所谓“常有三分饥,百病不相袭”。
  “辟谷”是人们耳熟能详的道家养生方法,是指在一段时间内,甚至长期不食果蔬米面和烟火熟食。推荐少吃是对的,但“辟谷”要有专业指导,一般人切莫随意、盲目去做。
  3.住不过奢。居住环境要简单、接地气。道家养生中的“九守”,就是要人们守住奢侈之风,与道沉浮,自可长生不衰。九守即:守和———阴阳调和;守信———内守精神;守气———内守血气;守仁———遵仁义之道而行之;守简———俭以养生而不贪;守易———不为外感而保全性命;守清———清虚而顺应自然;守盈———知足常乐;守弱———和乐其气而平夷其形。其中守简、守易、守清就是提倡要简易清廉、返璞归真、回归自然。
  4.行不过富。道家并非排斥财富,“行不过富”是说不能过度追逐金钱或为金钱所困。行指出行、行为、行事、行动,意思是出行不能依靠豪华舟车、行为不能一掷千金、行事不能重财轻德、行动不能以金钱来开道。道家认为“财能破气”,过度追逐金钱就会影响修炼,甚至造成“精气离散”。
  5.劳不过累。道家养生十分注重形体修炼和体力劳动,但也强调“劳作有度,不使伤身”,“五劳七伤”为道家养生之大忌。“五劳”指久视伤血、久卧伤气、久坐伤肉、久立伤骨、久行伤筋;“七伤”指大饱伤脾、大怒气逆伤肝、强力举重久坐湿地伤肾、形寒饮冷伤肺、形劳意损伤神、风雨寒暑伤形、恐惧不节伤志。因此,善养生者要尽量避免五脏、气血、经脉、筋骨因过度疲倦或七情太过而受损。
  6.逸不过安。俗话说“生于忧患,死于安乐”。道家所提倡的飘逸洒脱、安贫乐道,并非让人们内心空虚、安然守旧,而是要超越现实、超越自我,让身心得到净化,境界得到提升,智慧得到增长。
  7.喜不过欢。喜是七种情志之一,但对好事、喜事、高兴和快乐事的兴奋极致也应有所矜持和节制。“物极必反”,乐极生悲,喜极而泣。“喜不过欢”是提醒人们喜与欢不宜太过,不可超出人们的心理阈值。
  8.怒不过暴。修心必先修德,养身须先制怒。历史上“冲冠一怒为红颜”、“雷霆之怒动九霄”,小则误人误事、害人害己,大则干戈四起、祸国殃民。老子说得好,“以其不争,故天下莫能与之争 ”。与人相处时不分是非曲直,动辄发火,是没有涵养的表现,也是道家养生大忌。火气大的人应加强修养,注意制怒。世人的许多怒气来自贪欲与私心,如果能用一颗淡泊的心对待世上的功名利禄,怒气自然也就淡化和释然了。人的一生中,总会遇到很多令人气愤的事,如果我们能把发怒的心态转换为感激的心态,就能化怒气为祥和。
  9.名不过求。功名有如过眼云烟,有的人今天看似飞黄腾达,明天则有可能沦为阶下之囚。因此,不必过于在意和强求虚名。道家提倡“淡然”,凡事都要淡然处之,莫为镜花水月而强求。真正做到“宠辱不惊,望天上云卷云舒;去留无意,看门前花开花落”。一个人如果能做到心宽大度、忘怀得失,自然就能远离是非、无忧无虑,度过一个逍遥自在的人生。
  10.利不过贪。俗话说“鱼和熊掌不可兼得”。大凡利益熏心、贪得无厌之徒,肯定是一个不懂养生之人。道家养生提倡“十三虚无”:虚———遗形忘体,恬然若无;无———损心弃意,废伪去欲;清———专精积神,不为物杂;静———反神服气,安而不动;微———深居闲处,功名不显;寡———闲云野鹤,独得道游;柔———呼吸中和,滑泽细微;弱———缓形从体,以奉百事;卑———憎恶尊荣,安贫乐辱;损———遁盈逃满,衣食粗疏;时———静作随阳,应变却邪;和———不喜不怒,不哀不乐;啬———节视节听,精神内守。所有这些,都体现出“去利存性,悟道修真”的养生法则。

没有吃不掉的坏心情?抑郁原来是一种“肠胃病”

抑郁症,是近年来世界范围一个关键词。说起它,人们多认为是神经或者大脑哪里出了问题。然而,科学研究却发现,抑郁症的发生可能与肠道中的细菌直接相关。

【肠道的“秘密”】

肠道的“秘密”就是另一个大脑。

是的,你没看错,人体真的有2个大脑。头上有一个,肚子里也有一个。研究表明,肠道有一套独立的肠神经系统,它嵌在肠道壁上,控制着消化运动。

而且,它既可以独立工作,又能与头顶的那个大脑合作,影响着我们的心情。

可以这么认为,我们潜意识中的“直觉”需要肠神经系统参与,但是真正控制我们行为的是头顶上的大脑。

你可能觉得肠道没有在“思考”,但其实肠神经系统是会影响到身体反应。而且,它在人类的身体及精神健康方面,也扮演着较为重要的角色。

消化是个漫长而复杂的过程,必须需要有神经系统的介入,才能控制好进食的量,进食的品类。

大家每日进食各种各样的食物,难免混入“杂质”。肠神经系统的各个神经元,就必须做好把关工作,防止细菌和病毒进入身体内部。

所以,当吃入不洁食物,在腹中,肠神经系统会催发腹泻,在头部的大脑中,会催发呕吐反应。两个“脑”相互合作,拉起了身体的应激系统,保护着机体的健康。

【肠道细菌如何引起抑郁症】

我们再回到问题的本身,肠道具体如何酝酿起抑郁的风暴?

科学家们发现,抑郁、焦虑和几种儿科疾病(包括自闭症和多动症),都与胃肠道异常有关。具体来说,肠道炎症是抑郁症的根源。

事实上,肠道神经系统亦与其他多种大脑疾病有关,比如帕金森氏症。

德国法兰克福大学学者布拉克发现,导致细胞损失的“莱维小体”不仅在大脑中出现,肠道中也存在。

与之类似,在阿茨海默氏症患者大脑里找到的斑块或缠结,同样存在于肠道神经元里。

而抑郁症,临床上发现,患者在没有患有其他疾病的情况下,C反应蛋白、白介素-6、肿瘤坏死因子-α等炎症指标都会上升。用益生菌“调理肠胃”的同时,也能改善抑郁症状。

可见,抑郁症与肠道有那么一些关系的。

所以呢,想要治疗抑郁症,不如往改善肠道健康这一方面来行动。这里有一些事情可以帮助抑郁症患者减少“坏”的细菌,并在肠道培养“好”的细菌。

别再相信那些民间治法 它们才是伤害亲人的“帮凶”

病急乱投医,不但救不了急,反而会成为伤害亲人的“帮凶”。下面给大家举例

扭伤脚热敷——更痛更肿

东南大学附属中大医院骨科主任医师王宸:脚扭伤后马上热敷,会让脚踝变得更痛、更肿。

建议伤者立刻停止着地活动,稳定受伤部位,前24~48小时,可用冷敷的办法抑制出血。外用药物最好是在受伤一到两天后使用。

如果表面看起来伤势不严重,尽量让受伤部位休息,并继续24小时施行冷敷,直至肿胀和痛楚减退,有需要时寻求医疗救助。48小时后,可采用热敷。

需要提醒的是,感觉神经敏感或迟钝的人(如糖尿病、中风患者),血液循环机能异常的伤者,冰敷与热敷时应格外小心。如果身体有开放性伤口,或皮肤对温度特别敏感,应避免冰敷和热敷。

卡鱼刺拍背、喝醋、咽饭团——窒息

东南大学附属中大医院胸心外科主任医师薛涛:如果有异物卡在了喉咙,出现窒息、呼吸困难、呛咳甚至呼吸骤停,千万别拍背或者用手指伸入喉咙去取,这样不仅没有效果,还会使异物更深入呼吸道。

而醋在食道内无法停留,因此喝醋不能达到软化鱼刺的目的。强咽饭团不但无效,而且带有危险性,因为鱼刺扎入咽喉或食道黏膜时吞下饭团,只会使鱼刺扎得更深。

正确的做法是,将压舌板(在家中可用筷子、牙刷)放在舌部前2/3处,轻轻平压,观察整个口咽部,能看见的刺就直接用手或镊子取出。

若看不见或当事人不能说话,应及时就医。

疝气的4大饮食禁忌 疝气病人的饮食原则

随着生活水平的提高,有些疝气患者希望能通过食疗的方法来治愈疝气,然而疝气患者只有通过手术才能治愈。虽然只有通过手术才能治愈,但是饮食对疝气的治疗也起到了很大的辅助作用。那么疝气的饮食要注意哪些?就成为了患者比较关心的问题。

1、腐乳、葱、辣椒以及韭菜。这些食物都不利于伤口的愈合,而且还可能会导致伤口发炎。

2、辛辣食品,辛辣食品不利于伤口的愈合,还有可能让伤口受到感染。

3、碳酸性的饮料。不要吃生冷的食物和喝那些碳酸性的饮料。由于腹内压的改变是诱发疝气的因素之一,所以要注意不要喝碳酸饮料,因为碳酸饮料会引起胀气等情况加重小肠疝气。

4、易引起便秘及腹内胀气的食物。暂时不宜吃绿豆、白菜、白萝卜、青萝卜、黄豆芽等。少吃易引起便秘及腹内胀气的食物,油腻煎炸之物如薯片、虾条、朱古力等也不宜吃。还有就是忌烟酒。

疝气主要由腹压增高诱因所引起,所以疝气患者的饮食主要注意以下几点:

1、选择清润又不太寒凉且破气的食物,像菠菜、土豆、胡萝卜、西红柿、木耳、藕、青鱼、鲢鱼等,水果如苹果葡萄桃子等。要多吃高纤维饮食,包括五谷、谷物、麸皮、和未加工的水果和蔬菜。

2、暂时不宜吃的如绿豆、白菜、黄豆芽、白萝卜、青萝卜等;水果有橙子、雪梨等;油腻煎炸之物如薯片、虾条、朱古力等也不宜吃。

3、少吃易引起便秘及腹内胀气的食物(尤其煮食的鸡蛋、红薯、花生、豆类、啤酒、碳酸气泡饮料等),还有就是忌烟酒。

注意事项:疝气患者平日里对饮食一定要加以注意。由于疝气随着病情的发展会带来严重的危害,所以及时治疗也很重要。

鸡、鸭、鹅哪个营养最高 每个人都能吃吗

导读: 讨论鸡、鸭、鹅营养价值哪种高,换句话说,也就是哪种对人体最补。然而,鸡、鸭、鹅三者的营养调补作用各有特色,并不是千篇一律的……

讨论鸡、鸭、鹅营养价值哪种高,换句话说,也就是哪种对人体最补。然而,鸡、鸭、鹅三者的营养调补作用各有特色,并不是千篇一律的。

真相一:鸡肉进补,并非人人皆宜

鸡肉性味甘温,能温中补脾,益气养血,补肾填精。

病后气血不足、脾胃虚弱者,可用母鸡一只,党参15克,当归15克,一同煮烂,调味,分次食用。

肾虚精亏、耳鸣耳聋、阳痿、遗尿等者,可用雄鸡一只,生姜适量,米酒和水各半,煮熟,调味热食。

中医认为,雄鸡性属阳,温补作用较强,适合于阳虚气弱的人;雌鸡属阴,比较适合于阴气受损的产妇、年老体弱及久病体虚的人食用。

鸡肉进补并非人人皆宜

如尿毒症病人,因鸡肉蛋白质高而不宜多食;高热病人或胃热嘈杂病人,因鸡肉性温而忌食。

体胖、脂肪肝、严重皮肤病病人宜少食或忌食;痛风病人忌饮鸡汤。

中医所说的热证、实证、邪毒未清病人,不宜多食鸡。

真相二:鸭肉,既滋阴又清热

鸭肉味甘、咸,性微寒。能滋阴清热,健脾益胃,利水消肿。

鸭肉含有丰富的烟酸,对心肌梗死病人有保护作用。

鸭肉含B族维生素和维生素E较多,对抵抗衰老有良好作用。

肺结核干咳和慢性气管炎干咳者,可用沙参、玉竹各30~50克,老鸭(或水鸭)一只或半只,煲汤食用。有润肺止咳效果。

营养不良性水肿、心源性水肿、肾性水肿者,可用青头雄鸭一只,葱白三棵,粳米适量,煮粥食用。对水肿消退有效果。

一般来说,体质虚弱、低热、食少、大便干燥或有水肿者,用鸭肉滋补较适宜。但受寒引起胃痛、腹泻、腹痛、腰酸,月经痛者,就不宜吃鸭肉了。

润肺止咳的首选–无花果

中医认为,无花果性平,味甘,入肺、脾、大肠经,有健脾清肠、清热润肺、通经下乳的作用。
20世纪80年代初国内外医药专家、营养保健专家对无花果的药用价值开始研究,据测定,无花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸以及蛋白质、维生素C和钙、磷、铁等多种营养成分,是一种果、药兼用植物,因此还被授予“21世纪人类健康的守护神”的美誉!
今天,中华养生就给大家说说无花果的6大功效,解剖一下无花果的上位史!

1、清热润肺

进入冬天后,天气开始变得干燥,空气中含水量降低。中医认为,冬季燥气与肺喜润娇嫩之性相违背,表现为鼻咽干燥、干咳少痰等,此时用无花果来调理再合适不过了。
早在《本草纲目》中就记载了无花果润喉的功效:“治五痔,咽喉痛”。现代研究也认为,无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿。
尤其是在雾霾天,人们容易出现喉咙不适、咳嗽、气管炎等健康问题。这时别犹豫,来碗无花果瘦肉汤吧。
做法:取无花果4个、猪瘦肉250克,煮汤调味服食即可。此汤有润肺益气的功效,对调理阴虚肺燥、喉部干痛的效果极佳。

2、润肠通便

无花果富含食物纤维,其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质,使肠道内的有害物质被吸附排出,对预防便秘、净化肠道有帮助。